Os chocos são moluscos que fazem sempre parte da cozinha tradicional portuguesa! São diversas as receitas que podemos elaborar recorrendo aos famosos chocos, nesta vamos ter Fritos com Tinta.
Ingredientes necessários à confecção desta receita
- 6 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 kg de chocos com tinta
- 2 dl de azeite
- sal q.b.
- pimenta q.b
Preparação da Receita de Chocos Fritos com Tinta
Assim, para dar inicio à elaboração da receita de Chocos fritos com tinta, deve começar por arranjar e lavar bem os chocos, sem retirar a bolsa de tinta.
De seguida, prepare os alhos, descascando-os, pique-os e coloque num tacho juntamente com as folhas de louro e o azeite. Leve ao lume e deixe cozinhar até o alho ficar um pouco douradinho. É então, altura de acrescentar os chocos, mexendo e deixando-os cozinhar até que fiquem rosados. Aproveite para temperar com sal e pimenta e deixe cozinhar até que o azeite fique limpo.
Para acompanhar, deve servir os chocos com salada e batatinhas assadas no forno com pele. Se preferir, pode igualmente acompanhar com batata cozida. O limão é algo que fica sempre muito bem com os chocos pelo que se gostar, pode espremer um limão por cima dos chocos.
