As receitas de culinária com Frutos do Mar estão ganhando cada vez mais adeptos. Os Frutos de Mar são alimentos que oferecem uma série de beneficios à nossa saúde, ajudando a fortalecer o nosso sistema imunológico, proteção contra doenças cardiovasculares e ajuda a reduzir o colesterol. Existem nutricionistas que aconselham o consumo deste tipo de alimento, pelo menos uma vez por semana.
Tome especial atenção se faz algum tipo de reação alérgica a alguns Frutos do Mar.
Entretanto, aproveite um pouco do seu tempo e delicie-se com esta receita de Feijoada de Frutos do Mar!
Ingredientes necessários à confeção da receita de Feijoada de Frutos do Mar
- 300gr de Vieiras
- 1/2 kg de Feijão Branco
- 300gr de marisco
- 300gr de camarões limpos
- 300gr de argolas de lulas
- 4 colheres de sopa e azeite
- 2 dentes de alho amassados
- Caril q.b
- 2 Folhas de Louro
- 200ml de Leite de Côco
- 2 Caldos de marisco
- Pimenta q.b
Preparação da receita de Feijoada de Frutos do Mar
Para dar incio à receita de Feijoada de Frutos do Mar, deverá começar por preparar o feijão. Para isso, coloque o feijão de molho durante aproximadamente 2 horas. Decorrido este tempo, leve o feijão a cozer numa panela de pressão, cobrindo-o com água. Quando a panela estiver com pressão, conte 10 minutos para que o feijão fique cozido.
Entretanto, numa outra panela, coloque água, deixe ferver e, de seguida, pode colocar todos os frutos do mar. Deixe cozer durante mais ou menos 2 minutos.
Num tacho, prepare o refogado. Coloque o azeite, o alho, o louro e o caril. Deixe fritar até que o alho fique douradinho.
Dissolva os caldos de marisco numa chávena de chá com água quente e deite no tacho com o refogado. Acrescente o leite de côco e a pimenta. Deixe cozinhar um pouco.
Acrescente o feijão e os frutos do mar. Se fôr necessário fazer mais molho, acrescente um pouco da água da cozedura dos frutos do mar.
Está pronto a servir!
