Filetes de Salmão

A receita de Filetes de Salmão é uma excelente opção, muito saudável, com bons nutrientes necessários à saúde.

Um encontro de salmão, gengibre e espinafres, que faz muita diferença também ao sabor.

Simples, rápido e de sabor incrível, que não vai querer deixar de experimentar.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

Preparação da receita de Filetes de Salmão

Comece por deitar os filetes de salmão sobre um pirex, ligeiramente pincelado com azeite.
Depois deve temperar os filetes de salmão com o sal, a pimenta, os dentes de alho espremidos, a raiz de gengibre pelada e finamente picada, o sumo do limão e as sementes de funcho. Envolva muito bem todos os ingredientes, de modo a que o peixe fique bem coberto com esta mistura.
Ligue o forno e deixe a aquecer à temperatura de 180ºC.
Numa frigideira larga anti aderente, leve ao lume e nela derreta cerca de 50 gramas de margarina.
De seguida, junte o bacon e deixe fritar um pouco. Junte também a farinha mandioca e misture bem. Deixe alourar, mexendo de vez em quando.
Em momento oportuno, introduza as folhas de espinafres, misture bem e assim que fiquem murchas, faça borrifar com o vinagre balsâmico. Tempere também, juntando cerca de uma colher de sopa de folhinhas de aneto, misture e retire do lume.
Disponha uma colherada da mistura preparada sobre cada filete.
Faça rolinhos de salmão.
Entretanto, por cada rolinho de salmão, barre um pouco de maionese, finalizando este processo, com a restante mistura.
Deite ainda, uma pequena noz de margarina, equivalente a uma colher de chá, para que no forno, ao derreter, faça uma rega ao peixe.
Leve então ao forno entre 10 e 15 minutos.
Sirva com rodelas de laranja, umas batatas cozidas, de preferência, batata nova com casca.