A carne de pato é bastante saborosa e nutritiva o que lhe proporciona excelentes refeições. Muito rica em proteínas de alta qualidade, a carne de pato é uma óptima ajuda para variar o seu cardápio. A receita de Pato Glaceado com Citrinos é uma boa sugestão para fazer.
Muitas são as familias portuguesas que no Natal fazem deliciosas receitas de pato, para terem na sua mesa de consoada.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 4 dentes de alho
- sal q.b
- 1 colher de chá de caril
- pimenta preta moída
- 1 ramo de tomilho
- 1 pato
- 1 laranja
- 1 limão
Preparação da receita de Pato Glaceado com Citrinos
- Comece por preparar esta receita na véspera. Assim, misture num almofariz, os alhos esmagados, o gengibre, o caril, o sal e a pimenta. Triture bem até obter uma pasta.
- De seguida, barre o pato por dentro e por fora e deixe ficar a tomar gosto.
- No dia seguinte, deve colocar o pato num tabuleiro refractário e junte um pouco do tomilho.
- Depois, regue com o sumo da laranja e do limão, e leve ao forno pré aquecido a 180ºC, durante mais ou menos uma hora.
- Decorrido o tempo, retire o pato do forno e sirva decorado com o restante tomilho.
