O Pudim de Natal é um dos doces obrigatórios da mesa de natal.
Ingredientes necessários para o Pudim de Natal:
- Manteiga
- 100 gramas de nozes picadas
- 100 gramas de passas
- 150 gramas de ameixas pretas secas e picadas
- 2 pães cortados em fatias fininhas
- canela e açúcar
- 1 maçã grande descascada e cortada ás fatias fininhas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida do leite condensado
Preparação do Pudim de Natal:
Para iniciar a receita do Pudim de Natal começamos por bater o o leite condensado, os ovos, o leite e a essência de baunilha.
Depois vamos untar uma forma com manteiga e polvilhar com açúcar.
Forrar o fundo da forma com uma parte das fatias de maçã e polvilhar novamente com açúcar e canela.
Embeber as fatias de pão na mistura do leite condensado e colocar sobre as maçãs.
Colocar em camadas parte das ameixas, das passas e das nozes e repita as camadas até que a maçã se acabe.
No final cubra tudo com o que resta da mistura de leite condensado, espalhe pedaços de manteiga e leve ao forno médio durante cerca 40 minutos.
Deve de servir esta receita quente.
Este pudim é levado ao forno em babho maria?