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Rabanadas com Doce de Ovos

rabanadas com doce de ovosAs Rabanadas com Doce de Ovos estão presentes em muitas mesas na Consoada de Natal. Doce tipico na época do Natal, as Rabanadas também são conhecidas por Fatias-Douradas.

Receita fácil de fazer e muito deliciosa!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 tira de casca de laranja
  • 5 dl de leite
  • 50 gr de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 6 fatias de pão de forma
  • óleo para fritar
  • 3 ovos
  • açúcar para envolver
  • canela em pó para envolver
  • 300 gr de creme de ovos

Preparação da receita de Rabanadas com Doce de Ovos

  • Comece por colocar numa panela o leite com a casca de laranja, o pau de canela e o açúcar. Leve ao lume, assim que levantar fervura, retire do calor e deixe arrefecer.
  • De seguida, bata os ovos com a ajuda de uma vara de arames, até fazer espuma.
  • Passe as fatias de pão no leite morno, depois passe-as nos ovos batidos e frite-as em óleo bem quente, de um lado e do outro, até ficarem douradas. Retire e deixe escorrer sobre papel absorvente.
  • Com as fatias de pão ainda quentes, passe-as por uma mistura de açúcar e canela.
  • Disponha as Rabanadas num prato de servir e deixe arrefecer bem.
  • Se gostar, pode colocar sobre cada Rabanada uma roseta de creme de ovos.

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