O Bolo Fofo com Doce de Quatro Frutos é um bolo diferente, mas muito delicioso.
Este bolo leva doce de Quatro Frutos, mas pode experimentar com outros doces e ver o que melhor se adequa ao seu gosto.
Ingredientes necessários para a receita
- 6 Colheres de sopa de açúcar
- 120 gramas de açúcar amarelo
- 120 gramas de farinha
- 1 Colher de sopa de açúcar em pó
- 1 Manga com mais ou menos 300 gramas
- 6 Colheres de sopa de doce de quatro frutos sem adição de açúcar
- 120 gramas de manteiga sem sal
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 2 Ovos grandes
- 1 Colher de sopa de manteiga
- farinha
Preparação da receita
Iniciamos a receita por aquecer o forno a 180ºC. Seguidamente vamos juntar o açúcar com a manteiga, batendo tudo muito bem até conseguir obter um creme uniforme. Depois, juntamos os um a um, batendo sempre muito bem para a mistura ficar bem feita.
finalmente vamos juntar o fermento com a farinha e misturar tudo com uma colher.
Vamos de seguida barrar a forma do Bolo Inglês com a manteiga e polvilhar com farinha.
Agora vamos deitar o massa previamente feita na forma, espalhando-a uniformemente. De seguida vamos espalhar colheres de doce por cima da massa e levar ao forno entre 20 a 30 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer.
Quando for servir polvilhar com açúcar em pó e sirva com a manga cortada ás fatias.
