O que dizer desta bela salada?? Experimente e dirá por si próprio (a)! Muito fácil e rápida de se fazer, uma vez que demora sensivelmente 10 minutos a preparar e está calculada para 4 pessoas. Não tem tempo? Está com pressa? Mas tem que comer qualquer coisa….aqui está a solução perfeita!
Esta salada também é óptima para acompanhar uma refeição com prato principal.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 250 gramas de mozzarella fresca
- 6 tomates
- 2 cebolas
- 75 gramas de azeitonas pretas
- sal e pimenta q.b
Ingredientes necessários para o tempero
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de manjericão
- 2 colheres de chá de vinagre
Preparação da salada
Para iniciar a receita de Salada de Tomate Mozzarella e Azeitonas, deverá começar por cortar os tomates e as cebolas às rodelas. Depois, escorra a mozzarella e corte às fatias.
Entretanto, coloque em quatro pratos, umas camadas de tomate, depois mozzarella, cebola e azeitonas.
Feito isto, prepare o tempero. Para isso, coloque numa frigideira o azeite e aqueça. De seguida, junte o alho e deixe cozinhar em lume brando, durante mais ou menos 2 minutos, até que o alho fique macio (não deixe dourar). Retire a frigideira do lume e acrescente o vinagre, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture bem.
Agora, regue a salada com o tempero, e sirva.
