Esta receita de Sopa Fria de Pepino e Requeijão é uma opção fresca e simples de confeccionar.
Com benefícios para a sua dieta alimentar, com baixas calorias, bons níveis de água, entre outros benefícios para o seu organismo.
Prefira sempre que possível, legumes biológicos, sendo que contém maior concentração pura dos nutrientes que necessitamos à saúde.
Desfrute deste sabor inconfundível.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 6 pepinos médios
- 5 decilitros de água bem gelada
- 150 gramas de requeijão
- 6 folhas de hortelã
- canela em pó
- sal
- pimenta
Preparação da receita de Sopa Fria de Pepino e Requeijão
- Comece por descascar o pepino e retire todas as suas pevides.
- Depois faça cortar em pedaços pequenos, e coloque num recipiente fundo, juntamente com as 2 folhas de hortelã.
- Logo de seguida, deve então adicionar a água gelada, e fazer envolver, os ingredientes, mexendo suavemente.
- Deixe atuar por uns 2 minutos, para ganhar sabor.
- Entretanto, com a varinha mágica, triture tudo muito bem.
- Faça temperar depois, com o sal e a pimenta a seu gosto.
- Por fim, corte o requeijão em quartos, ou corte em pedaços pequenos.
- Para servir a sopa, distribua em pratos individuais, de seguida decore com as folhas de hortelã e os quartos, ou pedaços pequenos de requeijão.
- Finalize polvilhando com a canela.
- Há quem aprecie, acrescentar ainda a esta sopa, alguns pedaços pequenos de torradas, ou pão duro frito em alho.
