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Tarte de Amêndoa

tarte de amendoaPrepare uma deliciosa receita de Tarte de Amêndoa e surpreenda os seus convidados. Óptima para fazer em qualquer altura do ano e sempre que a vontade aperta!

Para verificar se conseguiu atingir o Ponto de Estrada, deve passar uma colher de pau no fundo do tacho, de um lado ao outro. Se a calda formar um género de estrada que deixa o fundo do recipiente visivel, é porque o ponto foi atingido.

Ingredientes necessários à confeção da Massa

  • 150 gr de açúcar
  • 150 gr de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 150 gr de farinha
  • baunilha em pó

Ingredientes necessários à confeção do Recheio

  • 1 colher de chá de manteiga
  • 100 gr de açúcar
  • 0,5 dl de caramelo liquido
  • 200 gr de miolo de amêndoa laminado
  • 1 dl de natas

Preparação da receita de Tarte de Amêndoa

  • Comece esta receita, preparando a massa. Assim, bata a manteiga com o açúcar até que deixe de sentir o granulado.
  • De seguida, acrescente os ovos, envolva a farinha peneirada com o fermento em pó e um pouco de baunilha.
  • Entretanto, unte uma tarteira de fundo amovível com margarina e polvilhe com farinha. Coloque a massa na tarteira e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 190ºC durante mais ou menos 25 minutos.
  • Agora, prepare o recheio. Leve ao lume o açúcar com a manteiga e o caramelo. Acrescente as natas e o miolo de amêndoa e deixe ferver. Mexa sempre até conseguir atingir o ponto de estrada.
  • Espalhe o recheio sobre a tarte e leve novamente ao forno a uma temperatura de 220ºC, durante mais ou menos 10 minutos.
  • Assim que a amêndoa começar a ficar dourada, retire a tarte do forno. Está pronta a servir!

 

 

 

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