Simplesmente magnifica! A receita de Wraps de Feijão Verde com Carne de Vaca vai de certeza ficar na sua lista de receitas a repetir!
Se não tiver segurelha pode utilizar hortelã ou tomilho. Estas ervas aromáticas são bastante parecidas, sendo que a segurelha é mais apimentada.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 300 ml de caldo de carne
- 250 gr de feijão verde
- 1 colher de sopa de segurelha picada
- sal q.b
- 1 folha de louro
- pimenta moída
- 400 gr de bife de vaca
- margarina para fritar
- 3 colheres de sopa de polpa de pimento
- 200 gr de nata azeda
- 1 cebola
- 1 embalagem de wraps
- feijão verde cozido
Preparação da receita de Wraps de Feijão Verde com Carne de Vaca
- Comece por arranjar o feijão verde.
- De seguida, aqueça o caldo de carne numa panela, e acrescente a segurelha e a folha de louro. Deixe ferver.
- Adicione o feijão verde ao caldo e tempere com sal e pimenta a seu gosto.
- Quando o feijão verder estiver cozido, retire-o do caldo, escorra e passe por água fria.
- Entretanto, corte os bifes de vaca em tiras.
- Numa frigideira, aqueça a margarina, e adicione a carne. Mexa de vez em quando e tempere com sal e pimenta a seu gosto. Quando a carne estiver cozinhada, retire-a da frigideira e junte ao feijão verde.
- Agora, numa tigela, mexa a nata azeda com a polpa de pimento. Acrescente a cebola picada e tempere tudo com sal e pimenta.
- Finalmente, coloque o feijão verde e a carne nos wraps e regue com o molho de nata azeda. Enrole os wraps e leve ao forno aquecido a 180ºC.
