Skip to content

Receita de Soufflé de Bacalhau

Receita de Soufflé de BacalhauUma receita do Soufflé de Bacalhau fica muito saborosa, e que o nível de dificuldade não é assim tão elevado! Simples e rápida de fazer. Deve-se experimentar!

Ingredientes necessários à confeção desta receita do Soufflé de Bacalhau

  • ½ chávena de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de noz-moscada
  • 300 gr de bacalhau demolhado desfiado
  • 6 ovos
  • ½ colher de café de pimenta-preta moída
  • margarina para untar

Preparação da Receita de Soufflé de Bacalhau

Para dar inicio à confeção desta receita, deve começar por levar ao lume a manteiga e deixá-la derreter. Aos poucos vá juntando a farinha, vá mexendo bem, depois juntar o   leite, e com uma colher de pau mexa sem parar ate ficar tudo bem misturado. De seguida junte o bacalhau desfiado, a noz-moscada e a pimenta preta. Misture tudo muito bem e deixe a mistura ficar espessa. Deixe arrefecer.

Quanto o preparado anterior estiver frio, é altura de misturar as gemas. Entretanto bata as claras em castelo, até ficarem bem firmes, e vá misturando calmamente no preparado.
Pegue numa forma e unte-a com um pouco de margarina e deite sobre ela o preparado anterior.

Leve ao forno a uma temperatura de 170º e deixe a cozinhar durante 30 a 40 minutos. Assim que o soufflé ficar alto, aumente a temperatura para a superfície ficar dourada.

9 thoughts on “Receita de Soufflé de Bacalhau

  1. Lina Figueiredo says:

    Oba…..até calha bem…o jantar já está pronto, tô indo para aí cuidado k n almocei…..kkkkkkkkkkkkkkkkk, tem bom aspecto

    Responder
  2. Carlos Vitorino says:

    Tem óptimo aspecto…

    Responder
  3. Delia Marques says:

    Obrigada.Carla pelas tuas receitas.

    Responder
  4. Aida Maria Fonseca says:

    O FILHOTA EU JA COMIA UM BOCADINHO BEIGOCAS

    Responder
  5. Sonia Mara Rücker says:

    Adorei a receita, só tenho receio, que quando retirar do  forno, ele não vai murchar? E qual os pratos complementares.

    Obrigada.

    Responder
  6. Fátima Quintiliano says:

    Eu adoro bacalhau e por conseguinte tudo que leve bacalhau eu gosto .Parabéns

    Responder
  7. fernando rodrigues says:

    vivo nos estados unidos gosto de cozinhar evento muitos pratos meus fica um susseso mas gosto imensso de fazer bolos

    Responder
  8. Lidia says:

    Onde entra o leite no preparo?

    Responder
    • Receitas Já says:

      A receita já foi alterada o leite entra ao mesmo tempo que a farinha.

      Responder

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Close
Siga o Receitas Já

Receba as nossas receitas, indique o seu endereço de email: