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Receita de Torta Enrolada com Doce de Cenoura

Receita de Torta de Doce de CenouraNada como uma deliciosa torta de Doce de Cenoura como sobremesa, fazendo parte da ementa de uma festa, ou até mesmo parte do lanche.

Esta torta faz uso de outra receita, o Doce de Cenoura , mas pode também usar outros doces para variar o sabor da torta e assim ficar com mais opções de doçaria na sua mesa.

Leia a receita na integra antes de começar a fazer a receita.

Ingredientes para a Torta Enrolada com Doce de Cenoura:

  • 100 gramas de açúcar
  • 70 gramas de farinha de trigo
  • açúcar em pó para polvilhar
  • 3 ovos
  • 2 gemas
  • raspas de limão ou laranja
  • margarina para untar o papel vegetal

Preparação da Torta Enrolada com Doce de Cenoura:

 

Para iniciarmos a torta necessitamos de um tabuleiro forrado a papel vegetal e o papel untado do lado de cima com margarina.

Começamos por juntar os ovos, as gemas, as raspas de limão e o açúcar, bater tudo muito bem até conseguir um creme fofo.

Depois de conseguir o creme fofo, juntamos a farinha deixando-a cair por entre os dedos como chuva e espalhada, enquanto a outra mão continua a mexer o creme com muito cuidado até a farinha ficar ligada.

Vamos colocar a massa no tabuleiro e alisar até formar uma camada lisa.

Levar ao forno bem quente durante 12 a 15 minutos.

Depois da massa cozida vamos virar o tabuleiro com cuidado em cima de um pano polvilhado com açúcar.

Retirar o papel com cuidado e barrar a torta com uma camada de doce de cenoura.

Enrolar muito bem com a ajuda do pano.

Apare as pontas da torta e barre-as também com doce e polvilhe por cima com açúcar em pó.

Dica para as tortas:

  • Para cozer tortas devemos de usar sempre tabuleiros finos e de preferência de alumínio, para cozerem rápido por cima e por baixo sem secar, para não estalarem ao enrolar.
  • Devem de cozer sempre em forno bem quente.
  • Para verificarmos se estão cozidas podemos tocar com os dedos para sentir se a massa está crua, ou podemos usar o palito.
  • As tortas cozidas devem de sair logo do forno.

Faça variações com a torta de deixe-nos a sua experiência.

3 thoughts on “Receita de Torta Enrolada com Doce de Cenoura

  1. Sofia Campos says:

    Gosto muito de variar nas receitas que faço principalmente doces, por isso se me puderem enviar receitas pelo menos de 15 em 15 dias agradecia.

    Responder

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