Se pretender fazer algo diferente, experimente esta receita de Tortinhas de Chocolate! Deliciosas, farão as delicias de todos!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 250 gramas de farinha de trigo
- 25 gramas de chocolate em pó
- 50 gramas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 150 gramas de manteiga á temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de café gelado
Ingredientes necessários para o Recheio
- 250 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 65 gramas de açúcar
- 1 ½ colher de sopa de manteiga
- 1 ½ colher de sopa de leite
- 2 colheres de chá de licor de café
- 1 ovo batido
- 40 gramas de nozes picadas
Ingredientes necessários para o Creme de Chocolate Branco
- 100 mililitros de natas bem frescas
- 300 gramas de chocolate branco derretido
Preparação da receita de Tortinhas de Chocolate
- Numa tigela, coloque farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar, o sal e a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma massa homogénea. De seguida, adicione o café gelado e amasse bem. Reserve.
- Agora, prepare o recheio, colocando numa tigela, o chocolate meio amargo, o açúcar, a manteiga,o leite, o licor de café, o ovo, as nozes e misture tudo muito bem. Reserve.
- Faça, também, o creme de chocolate branco, levando a um tachinho, as natas com o chocolate branco e faça derreter até ficar bem cremoso.
- Ligue e aqueça o forno à temperatura de 180ºC.
- Prepare, então, umas forminhas redondas com cerca de 6,5 centímetros de diâmetro de fundo falso. Forre o fundo e as laterais com uma porção da massa alisando bem.
- Depois, coloque sobre a massa, uma porção do recheio de chocolate.
- Com um pedaço de papel de alumínio, coloque grãos de feijão. Faça com esse papel de alumínio, uma bolinha, com os feijões dentro. Coloque-a no centro de cada forminha e aperte de modo a que ela afunde um pouco no recheio. Faça o mesmo, a todas as forminhas.
- Leve ao forno, por cerca de 20 minutos.
- Retire as forminhas do forno e deixe arrefecer.
- Retire as bolinhas de papel alumínio das tortinhas, desenforme e preencha cada buraco, feito pela bolinha, com creme de chocolate branco.
- Pode substituir o creme de chocolate branco por geleia de sua preferência.
