Usufrua dos benefícios do Besugo preparando refeições muito saborosas, saudáveis e nutritivas. A carne do Besugo é magra, firme e suculenta, rica em potássio e vitaminas do complexo B.
Besugos em Papelote, é uma maneira diferente de cozinhar o peixe e, que fica saborosa!!!
Ingredientes necessários à confecção desta receita
- 8 besugos pequenos
- 300 gramas de couve-flor
- 300 gramas de curgete
- 300 gramas de brócolos
- 1dl de azeite
- 1 colher de chá de sementes de papoila
- 1 raminho de aneto
- 4 folhas de papel vegetal
- 4 folhas de papel de alumínio
- Sal, pimenta-rosa, salsa, água, hortelã e alecrim q.b.
Preparação da receita de Besugos em Papelote
Iniciamos esta receita por cozer separadamente, em água abundante, os legumes cortados a gosto.
Entretanto, sobrepomos uma folha de papel vegetal a outra de alumínio, por cada 2 besugos. Sobre as folhas colocamos os peixes, temperados com sal, pimenta- rosa, o aneto, a salsa e as sementes de papoila. Regamos com azeite e unimos as folhas, formando os papelotes. Levamos ao forno a 200°C, por 20 minutos.
Na hora de servir, abrimos os papelotes e decoramos com alecrim e hortelã. Servimos o peixe acompanhado pelos legumes cozidos.
Bom apetite!
Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 40 minutos.
