Para o lanche, a acompanhar o chá ou na lancheira da escola. Os Biscoitos de Erva Doce possuem uma boa capacidade de conservação que podem ser fechados numa lata e conservados mais que uma semana.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 250 gramas de açúcar amarelo
- 500 gramas de farinha
- 50 gramas de manteiga
- 4 ovos
- 1 gema
- 1 colher de chá de erva-doce
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de mel
- Manteiga e farinha q.b.
Preparação da receita de Biscoitos de Erva Doce
- Iniciamos esta receita por bater o açúcar com a manteiga.
- Adicionamos os ovos, a erva-doce, o mel,a canela, o azeite e o sal.
- Por fim acrescentamos a farinha e amassamos bem.
- Untamos um tabuleiro com manteiga, polvilhamos de farinha e nele dispomos pequenas porções da massa.
- Batemos a gema restante e com ela pincelamos os bolos antes de os levar ao forno.
- Levamos o tabuleiro ao forno, a uma temperatura de 180°C, aproximadamente 30 minutos.
- Ao retirarmos do forno e caso não se destinem ao consumo imediato, deixamos arrefecer antes de os guardarmos em recipiente hermeticamente fechado.
- Bom apetite!
