Bolinhas de Vaca com Queijo é uma refeição diferente e muito saborosa. Se tem crianças, experimente esta receita e verá que irão adorar! Pode acompanhar com arroz ou massa.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 500 gramas de carne de vaca picada
- 200 gramas de queijo flamengo ralado
- 4 fatias de pão de forma
- 1 decilitro de leite
- 1 ovo
- 2 latas de tomate pelado
- 5 colheres das de sopa de azeite extra virgem
- Sal
- 1 colher das de chá de salsa picada
- Pimenta
- 1 colher das de chá de orégãos secos
- 3 dentes de alho
- Puré de batata de compra ou caseiro
- Óleo para fritar
Preparação da receita de Bolinhas de Vaca com Queijo
- Comece por descascar os alhos e pique-os grosseiramente. Deite num tacho, junte com o azeite e leve ao lume.
- Deixe cozinhar até que o alho fique douradinho e depois adicione o tomate, os orégãos e tempere com sal e pimenta. Mexa para que se envolva muito bem e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
- Com a varinha mágica, reduza tudo a puré e reserve.
- Corte o pão em pedaços e regue-o com o leite.
- Entretanto, deite a carne para uma tigela e junte o ovo, o pão escorrido, a salsa e tempere com sal e pimenta. Misture bem.
- Retire pequenas porções de carne, espalme ligeiramente e ponha no centro um pouco de queijo. Depois tente enrolar até ficar em bola.
- Leve ao lume uma frigideira com um pouco de óleo e deixe aquecer bem.
- Leve as Bolinhas de Vaca com Queijo a fritar, até ficarem douradinhas de ambos os lados.
- Retire-as e deixe escorrer, sobre um escorredor.
- Depois, coloque ao lume, o molho de tomate e deixe ferver. Mergulhe nesse molho de tomate, as almôndegas e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
- Quando cozinhadas, sirva polvilhadas com o resto do queijo e acompanhe com puré de batata.
