A receita de Bolo Anjo é uma delicia! O pormenor dos Ovos Moles confere a esta receita um sabor muito especial, e que faz com que esta mereça o tempo que dedica na sua confeção.
Não hesite e faça esta receita para um lanche… irá surpreender e de certeza que vai querer repetir!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de farinha
- 5 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes necessários para a confeção dos Ovos Moles
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 6 colheres de sopa de água
- 8 gemas
Preparação da receita de Bolo Anjo
Para iniciar esta receita, comece por separar as gemas das claras. De seguida, bata muito bem as claras em castelo até que estas fiquem bem firmes. Acrescente a farinha, o açúcar, o fermento em pó e bata muito bem até obter uma massa consistente.
Coloque a massa do bolo, numa forma redonda de buraco, e leve ao forno a cozer. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno, e deixe arrefecer para desenformar.
Entretanto, prepare o recheio. Para isso, coloque num tacho o açúcar e a água e leve ao lume a ferver (tenha cuidado para que não fique caramelo). Acrescente as gemas e mexa muito bem, obtendo assim, os ovos moles.
Depois de desenformar o bolo, corte-o ao meio e recheie com os ovos moles.
Pode decorar o bolo com chantilly e decorar com morangos.
Está pronto a servir!
