Receita de Bolo de Arroz com maçãs e canela

A receita bolo de Arroz com maçãs e canela e uma receita de bolo diferente, para fugir aos já habituais bolos.

Ingredientes necessárias para a receita:

• 150 gramas de arroz
• 2 maças médias
• Farinha para polvilhar
• Margarina para untar a forma
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de canela
• ½ cálice de vinho do Porto doce
• 150g de Açúcar
• 100 gramas de passas de uva
• 100 gramas de frutas cristalizadas
• 50 gramas de margarina
• 0,5 litro de leite

Preparação do  bolo de Arroz com maçãs e canela

Iniciamos a receita fervendo o arroz com bastante agua e temperado de sal durante 5 minutos.

Depois vamos cozer o arroz com a margarina e o leite, fervendo lentamente até que o arroz tenha absorvido o leite todo.

Juntar as maças descascadas e cortadas ao bocadinhos , as frutas cristalizadas e as passas de uva. Juntar também o açúcar, o vinho do Porto, a canela e o mel mexendo tudo muito bem.

Finalmente junte os ovos batidos e mexa até ficar tudo muito ligado muito bem.

Untar a forma de bolos com margarina e polvilhe com a farinha.

Encha a forma com o preparado e levar ao forno médio cerca de 35 minutos.

Retirar deixar arrefecer e desenformar sobre um prato e fica pronto a servir.

Para ficar mais apresentável podemos pintar o bolo com mel ou geleia.