Para os apreciadores deste peixe, esta receita é uma forma original de o cozinhar. O Linguado com cogumelos fica bastante saboroso, e demora cerca de 45 minutos a fazer.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- Farinha para polvilhar
- 4 linguados médios
- sal e leite q.b
- óleo para fritar
Para dar inicio à confeção desta receita, comece por colocar os linguados num prato e tempere-os com sal e leite. De seguida deve polvilhar os peixes com farinha e fritá-los no óleo até que fiquem douradinhos.
Ingredientes necessários para a preparação do molho
- 30 gr de margarina
- 200 gr de cogumelos
- 4 dl de natas
- 1 colher de chá de mostarda
Para preparar o molho, comece por por escorrer os cogumelos e corte-os em pedaços pequenos.
Numa frigideira, coloque a margarina, e deixe aquecer, acrescentando de seguida os cogumelos, a mostarda e as natas. Deixe cozinhar até que o molho se torne mais espesso e apurado.
Depois de colocar o peixe, já frito, numa travessa, regue com o molho e decore ao seu gosto.
Para acompanhar, aconselha-se puré de batata.
