Bolo de Limão

O Limão apresenta óptimas propriedades para a nossa saúde. Ao contrário do que se pode imaginar, o limão não agride o aparelho digestivo, antes pelo contrário, ele actua muito bem como cicatrizante. Não sendo só utilizado para limonadas e chás, o limão quando utilizado em doces proporciona-nos sempre receitas a repetir

A receita de Bolo de Limão fica uma delicia!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

• 1 colher de sopa de margarina
• 4 ovos
• 2 chávenas de chá de açúcar
• 3 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 chávena de chá de leite quente
• 2 colheres de sopa de raspas de limão
• Ingredientes necessários para a cobertura do Bolo de Limão
• 200 gramas de creme de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 chávena de chá de sumo de limão
• Preparação da receita de Bolo de Limão

Para iniciar a realização desta receita, deverá começar por colocar na batedeira, os ovos, o açúcar,  e a margarina. Ligue a batedeira e deixe bater até conseguir obter uma massa esbranquiçada. De seguida, acrescente o leite, a farinha e as raspas de limão, e bata novamente. Depois, acrescente o fermento e misture muito bem, mas sem a batedeira.

Unte e polvilhe de farinha, uma forma redonda para bolo, com aproximadamente 20cm de diâmetro. Coloque a massa na forma e leve ao forno a uma temperatura de 180ºC, durante mais ou menos 25 minutos. Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o para um prato grande.

Entretanto, prepare o creme para a cobertura do Bolo de Limão. Para isso, coloque numa tigela, todos os ingredientes necessários para a cobertura e vá misturando de forma a que consiga obter uma textura aveludada.

Espalhe o creme da cobertura, por cima do bolo. Se desejar, enfeite o Bolo com raspas de limão.

Está pronto a servir!