Em calda ou fresco o pêssego é sempre apreciado.
Entre as suas principais propriedades encontra-se o facto de proteger as células do organismo, renovando-as e revitalizando-as. Ajuda a limpar e desintoxicar a vesícula e é muito eficaz para reduzir os níveis de stresse. O seu elevado conteúdo de niacina (vitamina B3), combinado com magnésio, selénio e zinco, melhora o estado de ânimo e combate a insónia e o nervosismo.
Aventure-se e experimente esta receita de Bolo Delicia de Pessego!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 200 gramas de farinha
- 100 gramas de manteiga
- 150 gramas de açúcar
- 100 gramas de puré de pêssego
- 1 pêssego inteiro
- 100 gramas de chocolate em tablete
- 3dl de natas
- 4 ovos
- 4 folhas de gelatinas incolor
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de água
Preparação da receita de Delícia de Pêssego
- Iniciamos esta receita por bater a manteiga com os ovos.
- Acrescentamos o puré de pêssego, a farinha e o fermento.
- Mexemos bem e vertemos o preparado numa forma previamente untada que levamos ao forno, a 160°, aproximadamente 45 minutos.
- Enquanto aguardamos, demolhamos a gelatina em água fria.
- Batemos as natas e reservamos.
- Aquecemos 3 colheres de sopa de água e nela dissolvemos a gelatina escorrida.
- Retiramos do lume e misturamos com as natas já batidas.
- Em seguida, desenformamos o bolo e cortamo-lo ao meio no sentido do comprimento.
- Numa segunda forma, ligeiramente maior do que a utilizada para cozer o bolo, colocamos uma camada de creme de natas que cobrimos com metade do bolo.
- Repetimos esta operação e levamos a forma ao congelador por um período não inferior a 3 horas.
- Próximo do momento de servir, desenformamos e cobrimos com o chocolate, previamente derretido em banho-maria com o mel.
- Decoramos com gomos de pêssego e está pronto a servir.
- Bom apetite!
