Bolo Gelado é uma receita saborosa e fresca! Vai receber visitas? Então, ofereça-lhes uma sobremesa surpreendente!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 e ½ copo grande de sumo de laranja
- 1 pitada de sal
- 1 e ½ colher das de chá de fermento em pó
- 4 ovos
- 3 copos grandes ou chávenas de trigo
- 2 copos grandes ou chávenas de açúcar
Ingredientes necessários à confeção da Calda
- 1 leite de coco pequeno
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas do leite condensado de leite de vaca
Ingredientes necessários à confeção da cobertura
- 2 claras de ovo
- 6 colheres das de sopa de açúcar
Ingredientes necessários para a decoração do bolo Gelado
- Coco ralado a gosto
Preparação da receita de Bolo Gelado
- Comece esta receita, por bater os ovos e, de seguida, acrescente o açúcar. Bata até ficar semelhante a um creme.
Acrescente, então, a farinha, a pitada de sal e o sumo de laranja e bata muito bem. Acrescente o fermento e mexa delicadamente. - Depois da massa bem envolvida, prepare um tabuleiro, untando com óleo de cozinha e de seguida vaze a massa.
- Leve ao forno a cozer durante cerca de 40 minutos.
- Para fazer a calda, misture todos os ingredientes num recipiente, bata envolvendo bem e reserve.
- Depois para a cobertura, bata as claras em castelo bem firmes. De seguida, acrescente o açúcar aos poucos, batendo até se tornar um merengue.
- Para terminar, retire do forno o bolo já cozido e, ainda quente, molhe todo o bolo com a calda furando com a ajuda de um garfo.
- Deixe arrefecer.
- Deite o merengue em cima do bolo já frio, polvilhe o coco ralado por cima.
- Leve ao congelador. Retire, cerca de 30 minutos antes de servir.
