Se gosta de camarões e de crepes, então esta é a receita ideal! Pode utilizar o Camarão Envolvido em Crepe como entrada para uma refeição. Fica delicioso!
Ingredientes necessários para a confeção da Massa dos Crepes
- 2.5 decilitros de leite
- 80 gramas de farinha de trigo
- 60 gramas de margarina derretida
- Mais um pouco de margarina
- 3 ovos inteiros
Ingredientes necessários para a confeção do Recheio
- 400 gramas de camarão médio com casca
- 1 pacote de sopa de marisco
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- sal
- pimenta
Preparação da receita de Camarão Envolvido em Crepe
- Bata todos os ingredientes, exceto o leite, até que consiga obter uma massa homogénea e sem grumos. De seguida, vá adicionando o leite, e bata sempre.
- Leve uma frigideira anti aderente ao lume médio, e deixe que aqueça. Deite aí uma noz de margarina, e deixe derreter.
- Verta na frigideira, uma concha de massa de crepe e manobre a frigideira de modo a que a massa cubra todo o fundo e possa cozer corretamente, alourando de ambos os lados. Após cozida, retire e reserve num prato.
- Continue com o mesmo processo, até esgotar toda a massa.
- Para confeccionar o recheio, leve os camarões a cozer em cerca de um litro de água, num tacho. Após a cozedura, retire da água, permitindo que os camarões possam escorrer bem. Reserve a água, e descasque os camarões.
- Da água reservada, retire cerca de meio litro, para um tacho ou panela, leve ao lume e deixe que ferva. Junte aí, o pacote de sopa de marisco e a farinha. Mexa muito bem, até que consiga obter um creme espesso e aveludado. Retifique de temperos, conforme o seu gosto, e acrescente a pimenta.
- Finalize, estendendo um crepe, e por cima recheie com o creme e um camarão por crepe. Enrole e faça todos de igual forma. Enfeite a gosto, com os outros camarões.
