Costeletas de Porco em Cebolada é um prato de confecção rápida e económica, que se torna muito agradável, tendo a acompanhar os vegetais com o molho da carne.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 6 costeletas do lombo de porco
- 2 cebolas
- 3 alhos
- 1 lata com 400 gramas de tomate em pedaços
- ½ pimento
- uma folha de louro
- 1 piripiri
- sal
- pimenta
- vinho branco
Preparação da receita de Costeletas de Porco em Cebolada
- Inicie começando por descascar as cebolas, corte-as às rodelas, e deite para um tacho.
- De seguida esmague os alhos e junte no tacho. Regue com o azeite e leve ao lume até a cebola murchar.
- Estando a cebola corretamente murcha, pode então adicionar o conteúdo da lata de tomate.
- Corte às tirinhas o pimento e adicione ao tacho. Mexa tudo muito bem e deixar cozinhar um pouco, em lume médio/ baixo.
- Entretanto junte as costeletas de porco, e deixe que mergulhem no molho.
- Neste momento, tempere a gosto com o sal, a pimenta, o piri piri, a folha de louro cortada a meio com o veio retirado, e ainda um pouco do vinho branco. Tape e deixar cozinhar em modo lento. É conveniente ir vigiando a cozedura, pegando no tacho e com a tampa colocada, mexer agitando um pouco o tacho.
- Esta receita fica muito bem, acompanhada com batata cozida e vegetais a gosto, ou ainda arroz de vários vegetais.
- Há quem aprecie imenso, juntar um pouco de salsa ou coentros frescos salpicados, na hora de servir.
