Esta é uma deliciosa receita com sabor a limão. Experimente a receita de Caminha de Cacau, Lençol de Chocolate com Manta de Nata e Limão e delicie-se!
Ofereça esta excelente sobremesa aos seus convidados.
Ingredientes necessários para a confeção da Massa
- 175 gramas de farinha de trigo
- 25 gramas de cacau
- 25 gramas de açúcar em pó
- 125 gramas de manteiga fria aos cubinhos
- 1 gema grande
- 2 colheres de sopa de água fria
- Uma pitada de sal
- 75 gramas de chocolate ralado com um mínimo de 60% de cacau
Ingredientes necessários para a confeção do Recheio
- 3 limões com a raspa fina e cerca de 150 mililitros do sumo coado
- 150 gramas de açúcar
- 4 ovos grandes
- 150 mililitros de natas
- Açúcar em pó para polvilhar
Preparação da receita de Caminha de Cacau, Lençol de Chocolate com Manta de Nata e Limão
- Numa taça grande faça uma mistura de todos os ingredientes secos.
- De seguida, deve juntar a manteiga e fazer migas com a ponta dos dedos. Junte a gema e a água e misture até conseguir uma massa homogénea. Leve ao frio, a massa envolvida em película aderente, durante cerca de 1 hora.
- Entretanto, estenda a massa e forre uma tarteira. Pique a massa com um garfo, tape com a película aderente e volte a levar ao frio, mais 2 horas no mínimo ou toda a noite.
- Ligue e aqueça o forno à temperatura de 200ºC.
- Tape a massa com papel de alumínio e espalhe algumas leguminosas ou pesos sobre o papel. Coza a massa por 15 minutos.
- Findo esse tempo, retire o papel de alumínio e deixe cozer por mais 5 minutos.
- Baixe a temperatura do forno para 170ºC, e tire do forno a massa e espalhe o chocolate ralado por cima. Deixe arrefecer.
Preparação da receita do Recheio
- Numa taça funda, faça a mistura do sumo do limão, com a raspa e o açúcar e bata com a batedeira, até que este se dissolva.
- De seguida, incorpore os ovos e a nata continuando a bater até que fique homogéneo.
- Verta o recheio sobre a base da tarte e leve ao forno por 50 minutos ou até que o recheio esteja coalhado.
- Retire a tarte do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
- Se fôr de seu gosto, polvilhe com o açúcar em pó, antes de servir, bem fria.
