A receita de Cavalas Grelhadas com Rolinhos de Pão é uma sugestão simples, muito saudável, mas com um sabor que muito agrada.
A Cavala é um peixe muito recomendado para dietas saudáveis, uma vez que é muito rico em Vitaminas, Minerais, Omega 3 e Omega 6.
Poderá depois, adicionar um outro ingrediente para lhe dar a si, um toque especial.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 20 gramas de cavalas
- ½ Tomate
- 100 gramas de pão
- Alho
- Limão
- 1 colher das de sobremesa de coentros
Preparação da receita de Cavalas Grelhadas com Rolinhos de Pão
- Comece por fazer uns cortes perpendiculares ao peixe.
- De seguida, tempere a cavala, com um pouco de sal e o sumo de limão.
- Leve um grelhador ao lume, deixe aquecer bem, adicione entretanto um fio de azeite e disponha o peixe, para então grelhar, virando apenas só uma vez.
- Enquanto isso, leve um tacho ao lume médio e coloque aí, um fio de azeite e faça alourar o alho picado.
- Depois, adicione o tomate cortado finamente e sem sementes, e deixe que refogue um pouco.
- Passe o pão por água e escorra bem.
- Vá desfazendo o pão para o tacho e depois junte os coentros picados.
- Mexa tudo muito bem, para não colar no fundo, e ainda para que todos os ingredientes se envolvam.
- Molde esse puré de pão, em forma de cilindros.
- Numa frigideira antiaderente, deite um pequeno fio de azeite, deixe aquecer. De seguida, disponha os cilindros, para que possam ficar com um ligeiro tostado.
- Sirva esse puré tostadinho, com as cavalas grelhadas e com uma rodela de limão.
- Quem não se satisfaz, só desta forma, pode acrescentar batatinhas cozidas, se forem novinhas e com pele, fica uma delícia.
