A receita de Couve e Farinheira Aconchegadas com Arroz, é uma óptima opção para acompanhar com carne estufada. A farinheira dá um sabor maravilhoso à couve e ao arroz. Um sabor irresistivel numa receita simples de fazer!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 farinheira
- 1 medida de arroz
- 3,5 da medida de arroz de água
- 50 gramas de bacon em cubinhos
- 1 couve coração pequena
- 1 cenoura
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- azeite q.b.
- sal
- piri piri
Preparação da receita de Couve e Farinheira Aconchegadas em Arroz
- Corte o bacon aos cubinhos e reserve. Pique a cebola e alho, na picadora e reserve.
- Leve um tacho ao lume, com o azeite e deixe refogar bem o bacon aos cubinhos. Junte depois no tacho, a cebola e os alhos picados, a folha de louro com o veio do meio retirado e deixe refogar, ganhando sabor.
- Assim que a cebola estiver loirinha, acrescente a couve partida em pedaços e a cenoura em rodelas finas. Junte de seguida, a água já quente e tempere de sal e piri piria gosto. Deixe ferver, cerca de 5 minutos.
- Acrescente depois o arroz, mexa bem e, por cima coloque a farinheira previamente furada com um garfo para não rebentar. Tape e deixe cozinhar em lume brando até o arroz e a farinheira estarem cozinhados.
- Sirva o arroz com a farinheira partida em pedaços.
- Esta receita, fica bem, servida com carne de vaca estufada, ou simplesmente cozida, por exemplo. Ou se ainda preferir uma refeição mais simples, poderá escalfar dois ovos, entre a farinheira, ou ainda servir com ovos cozidos, dependendo do seu gosto e apetite.
- Receita calculada para 2 pessoas.
