Esta é uma receita de preparação fácil, e com um custo bastante económico. O Creme de legumes com hortelã é uma receita que não pode deixar de fazer.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 300 gr de cenouras
- 1 cebola
- 400 gr de batatas
- 300 gr de couve-lombarda
- 0,5 dl de azeite
- 1 raminho de hortelã
- sal q.b
Preparação da Receita de Creme de Legumes com Hortelã:
Para dar inicio à confeção desta receita, deve começar por descascar as batatas, lavá-las e cortá-las em pedaços. Faça o mesmo para as cenouras, a cebola e a couve. De seguida, coloque todos os legumes numa panela, e acrescente 1 litro de água, temperada com sal, e leve ao lume a cozinhar.
Quando tudo estiver cozido, utilize a varinha mágica para reduzir os legumes a puré, acrescentando o azeite. Se pretender pode retificar o sal.
Para servir a sopa coloque um raminho de hortelã em cada prato. O seu paladar ficará saboroso!.
