Discos em Camadas com Bolachas Caramelizadas, é uma forma de fazer um bolo original, diferente e saboroso!
Experimente e verá que o resultado é maravilhoso!
Ingredientes necessários para a confeção do Creme
- 400 mililitros de natas para bater frias
- 200 gramas de bolachas caramelizadas
Ingredientes necessários para a confeção da Massa
- 225 gramas de farinha de trigo
- 350 gramas de açúcar
- 60 gramas de cacau
- 100 gramas de manteiga
- 120 mililitros de óleo de girassol
- 250 mililitros de água mineral
- 1,25 gramas de sal fino
- 8 gramas de fermento
- 120 ml de leite
- 2 ovos
- 2,5 gramas de bicarbonato
- 5 gramas de essência de baunilha
- Raspas de chocolate
Preparação da receita de Discos em Camadas com Bolachas Caramelizadas
- Ligue e aqueça o forno à temperatura de 180º C.
- De seguida, unte quatro formas, com cerca de 18 cm de diâmetro, com manteiga e, depois forre a base com o papel vegetal e polvilhe ligeiramente com cacau.
- Num tacho, faça uma mistura de cacau com a manteiga, o óleo e a água e leve ao lume até ferver. Depois retire do lume.
- Peneire a farinha com o fermento para uma taça e, misture agora, com o açúcar e o sal. Adicione ao primeiro preparado e bata até que fique uma massa homogénea.
- Noutro recipiente bata levemente os ovos, o leite, o bicarbonato e a baunilha. Adicione assim, à mistura anterior, batendo até ligar todos os ingredientes.
- Divida a massa uniformemente, portanto, aproximadamente 310 gramas de massa em cada forma, pelas quatro formas e levar a cozer durante cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco.
- Retire os bolos do forno e deixe arrefecer, durante cerca de 10 minutos antes de desenformar. Desenforme e deixe arrefecer completamente.
Preparação da receita do Recheio das Bolachas Caramelizadas
- Leve as bolachas a um robot de cozinha e faça triturar, reduzindo a um pó fino.
- De seguida, adicione as natas e permita que fique uma mistura homogénea.
- Leve ao frio e bata antes de usar.
- Divida o creme em 4 partes iguais.
- Espalhe o creme uniformemente, sobre a parte de cima dos bolos e coloque uns sobre os outros.
Preparação da receita das Raspas de Chocolate
- Leve a aquecer ligeiramente, uma tablete de chocolate até que fique brilhante. Com uma faca de lâmina muito fina, faça raspas.
- Decore o bolo, a gosto.
