Se pretende uma receita fácil e que agradará a todos, principalmente às crianças, então Empadão de Carne é de certeza uma boa opção!
Se pretender, pode acompanhar esta receita com uma boa salada de alface e tomate. Fica uma maravilha!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 300 gramas de carne de vaca picada
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 alho francês
- 2 cenouras médias
- ¼ de pimento vermelho cortado aos bocados
- ¼ de pimento verde cortado aos bocados
- 1 lata de 400 gramas de tomate aos pedaços
- 4 rodelas de chouriço caseiro
- azeite extra virgem
- sal
- pimenta
- oregãos
Ingredientes necessários para a confeção do Puré
- 1quilo de batata
- leite
- manteiga
- sal
- pimenta
- salsa
- queijo parmesão
Preparação da receita de Empadão de Carne
- Primeiro comece por lavar e cortar o alho francês às rodelas.
- De seguida descasque as cenouras e faça fios de cenoura.
- Descasque as batatas, corte aos bocados e coloque em água a ferver temperada de sal até ficarem cozidas.
- Num tacho, deite o azeite a cobrir o fundo, a cebola e o alho picados.
- Quando a cebola estiver mole, deve juntar o alho francês e a cenoura. Deixe estufar.
- Entretanto, junte a carne picada e as rodelas de chouriço caseiro e misture bem até a carne perder a cor rosa e ficar cozinhada.
- Adicione ainda os pedaços de tomate e os pimentos cortados. Tempere com o sal, os oregãos e a pimenta. Deixe estufar alguns minutos, em lume médio.
- Quando as batatas estiverem cozidas, tire do lume e escorra a água.
- Com um passe-vite ou um esmagador de batatas, reduza as batatas em puré.
- Depois, adicione o leite, um pouco de manteiga, queijo parmesão ralado e a salsa picada.
- No fim tempere com sal e pimenta a gosto.
- Prepare um pirex, onde fará camadas. No fundo do pirex, uma camada de puré, de seguida uma camada de carne e por fim, cubra com o puré.
- Leve ao forno até o puré dourar, apenas alguns minutos.
