Aquela sobremesa que sabe, que toda a gente vai gostar.
Aquela sobremesa que ficará elegante, na mesa.
Aquela sobremesa tentadora, que os olhos vão imaginar o sabor.
Aquela sobremesa que não vai mesmo sobrar.
Aquela sobremesa é… Tarte de Nata!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 placa de massa quebrada
- 550 mililitros de leite
- 5 gemas
- 130 gramas de açúcar
- 40 gramas de farinha
- casca de laranja ou limão
- 1 pitada de canela em pó
Preparação da receita de Tarte de Nata
- Para um tacho, deite 450 mililitros de leite e permita que se levante fervura, com as cascas de laranja ou limão.
- Numa tigela coloca-se o açúcar, a farinha e as gemas.
- Misture muito bem e junte aos poucos os restantes 100 mililitros de leite.
- Adicione este preparado, ao tacho com o leite a ferver e mexa muito bem, sem parar, de modo a que possa obter um creme homogéneo.
- Deixe engrossar sem nunca parar de mexer, se possível, com uma vara de arames.
- No momento que comece a borbulhar muito, desliga-se o lume.
- No final, junta-se um pouco de canela em pó e mistura-se bem.
- Prepare uma tarteira, e nela estenda a massa quebrada, forrando bem todas as bordas.
- Depois, deita-se o creme sobre a taça. Tenha em atenção que deverá retirar as cascas de laranja ou limão.
- Leve ao forno, à temperatura de 170ºC, até verificar a cozedura.
- Ficará com uma coloração escura por cima como um pastel de nata.
