Encaixado em Tarte é ideal para a hora do lanche ou para fazer num dia de festa. Muito delicioso, vale a pena experimentar.
Ingredientes à confeção da Base
- 1 base de massa folhada para tartes
Ingredientes necessários para a confeção da Massa
- 2 Laranjas médias
- 5 Ovos
- 2 chávenas de farinha
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 1 colher de café de fermento em pó
Ingredientes necessários para a confeção do Creme
- 2 maçãs
- Raspa de meio limão
- 75 gramas de açúcar
- 4 colheres de sopa de água
Preparação da receita de Encaixado em Tarte
- Numa liquidificadora coloque os ovos, as laranjas cortadas em pedaços, o óleo e o açúcar. Bata, durante dois minutos.
- Entretanto, numa taça coloque a farinha e o fermento e adicione a mistura anterior.
- Unte uma forma retangular, com margarina e forre com a massa folhada, coloque aí o preparado e leve ao forno a cozer à temperatura de 180º, até verificar que o bolo está cozido. Se começar a alourar muito depressa coloque uma folha de alumínio por cima.
- Enquanto o bolo coze, descasque as maçãs. Corte 2 maçãs em pedaços pequenos, e leve a uma caçarola, com a raspa do limão, o açúcar e a água. Leve ao lume, e deixe cozer.
- Entretanto corte as restantes maçãs em lâminas finas e regue com o sumo de limão para que não oxidem, e reserve.
- Retire a caçarola do lume e reduza a maçã em puré.
- Quando verificar o bolo cozido, espalhe o creme de maçã, por cima do bolo.
- Disponha os gomos de maçã em circulo sobre o creme. Pulverize com o restante açúcar e leve novamente ao forno, para cozer a ultima camadinha e dar cor dourada.
tarte de maçã… que booooooommmmmmmmmmmmmmm