Espera-Marido é um doce muito bom e que deve ser servido fresco. Delicie-se com uma fantástica sobremesa! Com um nome tão sugestivo, ofereça este doce à sua “cara metade” e tenham uma agradável refeição!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 6 ovos
- 250 gr de açúcar
Preparação da receita de Espera Marido
- Num tacho coloque o açúcar com um pouco de água e leve ao lume até ficar em ponto de pasta.
- Assim que atingir o ponto de pasta, retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- À parte, bata muito bem as gemas e junte-as, pouco a pouco, ao açúcar.
- Leve novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar.
- Depois, acrescente as claras em neve e leve outra vez ao lume, mas sem deixar ferver.
- Sirva esta receita de Espera-Marido frio e polvilhado com canela em pó.
