Delicie-se com esta receita de Folhas a Mil com Chocolate! Muito saborosa, poderá preparar esta receita para um agradável lanche.
Ingredientes necessários para a confeção da Massa
- 2 placas de massa folhada de preferência rectangular
- 700 gramas de creme de chocolate
Ingredientes necessários para a confeção do Glacé para a Cobertura
- 1 Clara de Ovo
- 200 gramas de açúcar em pó
- Algumas gotas de sumo de limão
Preparação da receita de Folhas a Mil com Chocolate
- Ligue o forno e deixe que aqueça na temperatura a 200ºC.
- Comece por desenrolar as placas de massa folhada e corte ao meio, ficando assim com quatro rectângulos de massa folhada.
- Num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal, deite uma placa, por cima coloque outra folha de papel vegetal, e a outra placa de massa.
- Com um pirex rectangular pise a massa, de modo a que a massa folhada coza mas não folhe em demasia. Se ficar mais compacta, irá ficar mais estaladiça e a massa corta-se melhor em fatias, para formar um mil folhas. Leve ao forno, de modo a que fiquem douradas a gosto. Deixe que arrefeça completamente.
- Entretanto, coloque um rectângulo de massa folhada, num prato e por cima barre uma generosa camada de creme de chocolate.
- De seguida, disponha por cima outro rectângulo de massa folhada, cobrindo novamente com creme. Continue dessa forma, até terminar os ingredientes.
- Para preparar o glacé, numa taça bata a clara em espuma, com uma vara de arames. Aos poucos, e mexendo sempre, junte o açúcar em pó, e adicione até cerca de 10 gotas de sumo de limão. Misture muito bem, até conseguir uma mistura bem espessa.
- Forre a ultima placa de massa com esta mistura glacé.
