A carne de frango deverá fazer parte da nossa alimentação, devido aos beneficios que esta proporciona. Frango às Bolinhas Envolvidas em Cebolada, é uma receita que irá agradar a todos, mas principalmente as crianças. Surpreenda com uma bela refeição.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 500 gramas de peito de frango
- 2 pãezinhos
- 4 colheres das de sopa de leite
- 3 cebolas
- 1 ovo
- 3 colheres das de sopa de azeite virgem extra
- Sal
- pimenta
- 1 colher das de chá de páprica doce
- ½ xícara das de chá de azeitonas pretas picadas
- Salsa
- Óleo para fritar
Preparação da receita de Frango às Bolinhas Envolvidas em Cebolada
- Comece por colocar os pãezinhos de molho no leite por uns minutos.
- Descasque as cebolas e corte às fatias bem fininhas. Reserve.
- Numa picadora ou a seu gosto pique a salsa finamente.
- Entretanto esprema os pãezinhos.
- Leve os pãezinhos à picadora e pique. Depois pique igualmente o frango.
- Numa tigela, misture o pão picado, a carne de frango, o ovo, a salsa, tempere com o sal e a pimenta. Envolva muito bem todos os ingredientes.
- Deite umas gotas de óleo ou azeite e espalhe nas mãos para de seguida moldar, facilmente, as almôndegas sem pegar às mãos.
- À medida que faz as bolinhas, vá colocando numa travessa, e no final, cubra com filme plástico e leve ao congelador cerca de 20 minutos, para que as bolinhas ganhem uma consistência firme.
- Entretanto prepare uma frigideira, onde deve aquecer o azeite e deixe dourar as rodelas de cebola, mexendo com frequência.
- Tempere com o sal, a pimenta, a paprica e cozinhe até a cebola ficar macia. Estando a cebola macia, desligue o lume, junte as azeitonas e a salsa. Reserve.
- Numa outra frigideira aqueça bem o óleo, onde deverá fritar as almôndegas até ficarem douradas.
- Estando todas as almôndegas fritas, disponha numa travessa e, por cima, distribua a cebola.
