Com a chegada do verão, para nos refrescar uma salada de fruta misteriosa, saborosa, apetecível, para simplesmente comemorar o descanso nas férias.
Elabore esta salada de Fruta Vaporizada, rápida e simples que não vai querer perder, aliás quererá repetir.
Nesta receita, irá encontrar dois frutos, extremamente importantes para a nossa saúde, de onde poderá beneficiar da riqueza nutricional de cada um. Encontra na tâmara, benefícios no que respeita na redução do colesterol, melhorando a circulação sanguínea, proteínas, açucares, sais minerais, vitaminas essencialmente a vitamina C, rica em fibras, potássio, ferro e cálcio.
A carambola é muito saborosa, rica também em cálcio, fosforo, ferro, vitaminas A, C e do complexo B, contém baixas calorias, rica em anti oxidantes, oferece imensos benefícios para a saúde, pelo que se deve reforçar o consumo deste alimento.
De que está à espera?
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 4 tâmaras
- 1 maçã vermelha
- 1 pêra pouco madura
- 1 carambola madura
- canela em pó
- 3 cascas de limão
- 1 pau de canela
- 2 cravos da índia
- hortelã para decorar
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário
- 5 decilitros de água, para ferver
Preparação da receita de Fruta Vaporizada
Comece esta receita por lavar, muito bem, em água corrente, todas as peças de fruta.
De seguida, descasque a maçã, corte-a ao meio e depois corte ás fatias finas. Efetue o mesmo procedimento com a pêra.
Corte ainda, a carambola ás rodelas finas.
Num cesto de cozer a vapor, vá colocando a fruta alternadamente.
Após a exposição da fruta, por cima espalhe as tâmaras cortadas também às fatias fininhas.
Prepare uma panela ou tacho, onde vai ferver na água, as cascas de limão, com o pau de canela, os cravos da índia e o adoçante. Assim que esteja a ferver, coloque de seguida, por cima, o cesto que contém a fruta e, em lume médio, aguarde cerca de 15 minutos.
Selecione a gosto taças ou pratinhos de sobremesa, onde dividirá a fruta.
Regue com a calda.
Finalize, o empratamento polvilhando a fruta com a canela e decore com hortelã.
