Se procura uma receita prática e fácil de merengue, então, aconselhamos a experimentar esta receita de Merengue de Peras. Fica muito boa e é uma excelente sobremesa. De certeza que vai ganhar muitos adeptos para esta sua sobremesa.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 2 bananas
- 1 kg de peras
- 3 claras
- 1 pacotinho de açúcar baunilhado
- 75 gr de açúcar em pó
Preparação da receita de Merengue de Peras
- Comece por descascar as peras e corte-as em 4. Retire todas as cartilagens e pevides.
- Num tacho, coloque as peras a cozer em pouca água, de forma a que se consiga obter uma compota espessa.
- Depois, acrescente as bananas descascadas e muito bem esmagadas. Tempere com açúcar a seu gosto e passe pelo passe-vite.
- Unte um pirex com manteiga e deite-lhe a compota obtida.
- Com as claras em neve faça um merengue. Vá juntando o açúcar aos poucos, e o açúcar baunilhado, até conseguir obter um merengue duro.
- Com a ajuda de um saco de confeiteiro forme várias espirais sobre a compota.
- Leve a alourar em forno médio.
- Pode servir morno ou frio.
