Pudim de Couve Flor é uma forma diferente de cozinhar este legume. Muito saboroso, se preferir pode substituir o molho béchamel por maionese.
A couve flor possui muitos beneficios para a saúde. É um alimento muito muito rico em vitamina C, ácido fólico, vitamina K, vitamina B6, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina E. Além de possuir muitos minerais importantes, a couve flor é, também, uma excelente fonte de proteínas.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 3 colheres de sopa de queijo das ilhas ralado
- 1 pé grande de couve flor
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de maisena
- molho béchamel
Preparação da receita de Pudim de Couve Flor
- Comece por cozer a couve-flor num tacho com água e um pouco de sal.
- Depois de cozida divida a couve flor em raminhos.
- Agora, misture os raminhos de couve flor com o queijo, a farinha maisena, os ovos, o leite e a manteiga.
- Assim que estiver tudo misturado, leve ao forno a cozer numa forma lisa untada com manteiga.
- Quando estiver cozido, desenforme e sirva coberto com molho béchamel.