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Pudim de Couve Flor

pudim de couve florPudim de Couve Flor é uma forma diferente de cozinhar este legume. Muito saboroso, se preferir pode substituir o molho béchamel por maionese.

A couve flor possui muitos beneficios para a saúde. É um alimento muito muito rico em vitamina C, ácido fólico, vitamina K, vitamina B6, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina E.  Além de possuir muitos minerais importantes, a couve flor é, também, uma excelente fonte de proteínas.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 3 colheres de sopa de queijo das ilhas ralado
  • 1 pé grande de couve flor
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de maisena
  • molho béchamel

Preparação da receita de Pudim de Couve Flor

  • Comece por cozer a couve-flor num tacho com água e um pouco de sal.
  • Depois de cozida divida a couve flor em raminhos.
  • Agora, misture os raminhos de couve flor com o queijo, a farinha maisena, os ovos, o leite e a manteiga.
  • Assim que estiver tudo misturado, leve ao forno a cozer numa forma lisa untada com manteiga.
  • Quando estiver cozido, desenforme e sirva coberto com molho béchamel.

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