Omeleta Secreta é uma receita verdadeiramente deliciosa! Saboreie com calma e delicie-se com esta maravilha!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 6 gemas de ovo
- 6 claras desses ovos
- 2 colheres das de sopa de natas de culinária
- 6 gotas de extrato de baunilha
- 50 gramas de açúcar
- 40 gramas de farinha
- 1 colher das de sopa de manteiga, ou margarina
- 2 colheres das de sopa de Icing sugar
Preparação da receita de Omeleta Secreta
Num copo, em que se possa colocar até ao fundo, a varinha mágica, ou se optar, na liquidificadora, deite as natas, as gemas de ovo, o extrato de baunilha, e bata tudo muito bem, até que consiga obter uma mistura bem leve. Reserve, por um pouco.
À parte, num outro recipiente, bata as claras em castelo, bem firmes, e quando chegar a esse ponto, adicione o açúcar. Continue a bater, para que o açúcar se envolva corretamente. De seguida, adicione às claras, a mistura das gemas, sem parar de bater, para que não se quebre a leveza do preparado. Reserve.
Leve, entretanto, uma frigideira ao lume, e faça derreter a manteiga. Depois, coloque a mistura de ovos e deixe que aloure, durante uns 3 minutos, em lume médio forte. Vire a omelete, quando achar oportuno. Depois de cozinhado, leve ao forno bem quente, por cerca de 8 minutos. Findo esse tempo, retire a omeleta do forno, disponha no prato, que pretende servir, e dobre a meio. Polvilhe com o Icing sugar, aprecie e deixe apreciar. Pode também, acompanhar com uma compota de fruta, a seu gosto.
