Pães de Leite com Hambúrgeres

Pães de Leite com Hambúrgueres é uma receita para miúdos e graúdos! Uma refeição agradável e muito saborosa!

Ingredientes necessários para a confeção da Massa de Pão

Ingredientes necessários para a confeção dos Hambúrgueres

Preparação da receita de Pães de Leite com Hambúrgueres

Sobre uma bancada de trabalho ou um alguidar grande, misture a farinha com o açúcar e o sal.
Ao meio, abra e faça um buraco. Deite aí a massa de alho e a margarina já derretida.
Entretanto, dissolva o fermento de padeiro no leite morno e deite no meio da farinha.
Misture tudo e amasse muito bem até a mistura se soltar da bancada ou das paredes do alguidar e dos dedos. Deve, agora, tapar com um pano e deixar levedar em local quente durante cerca de uma hora.
Enquanto isso, faça a mistura da carne com a cebola finamente picada, o cubo de caldo de galinha desfeito numa colher de sopa de água quente, os coentros picados, a mostarda e uma pitada de pimenta moída na altura. Envolva tudo muito bem.
Entretanto, divida em 8 porções e molde em forma de hambúrguer. Reserve.
Divida a massa já levedada, em 16 partes e, com a ajuda do rolo de cozinha e de farinha, estenda cada uma dessas porções, em discos com cerca de 12 centímetros de diâmetro.
Coloque os hambúrgueres sobre metade das rodelas de massa e, por cima da carne, deite uma colherada de ketchup.
Tape com as restantes rodelas de massa e una bem as bordas.
Forre com papel vegetal, um tabuleiro e disponha agora os pães sobre ele. Tape com um pano e deixe levedar mais uma hora.
Entretanto ligue o forno a uma temperatura de 180ºC.
Pincele os pãezinhos de leite e leve a cozer entre 20 e 25 minutos.