Os beneficios de comer peixe são diversos, mas podemos destacar alguns, tais como, ajuda a melhorar a memória, a concentração, e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares. O peixe é muito rico em Omega 3.
Segundo os especialistas, seria saudável comer peixe duas vezes por semana.
O pargo é peixe com baixo teor de gordura e baixo valor calórico. Possui 88kcal por cada 100 gramas.
A receita de Pargo no Forno com Batatinhas, é uma verdadeira delicia, e uma forma diferente de cozinhar este tipo de peixe.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1,2 kg de pargos pequenos
- 1,2kg de batatinhas
- 4 fatias de bacon
- 1 cebola
- 1 dl de azeite
- 1 dl de vinho branco
- Sal e salsa em rama q.b.
Preparação da receita de Pargo no forno com batatinhas
Iniciamos esta receita por amanhar os pargos e fazer-lhes cortes transversais no lombo. Temperamos com uma pitada de sal e colocamos, em cada corte, um pouco de bacon.
Em seguida, cortamos as cebolas em rodelas e colocamos num tabuleiro de pirex. Sobre a cebola colocamos o peixe que regamos com vinho e azeite. Levamos ao forno a 180°C, por 25 minutos.
Entretanto lavamos bem as batatinhas e cozêmo-las em água temperada com sal. Quando cozidas escorremos a água e pelamos as batatinhas.
No fim dos 25 minutos de forno, retiramos o tabuleiro, dispomos em volta do peixe as batatinhas já cozidas e levamos ao forno mais 10 minutos.
Antes de servir salpicamos tudo com salsa picada.
Bom apetite!
Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 55 minutos.
Depois não querem que agente engorde Ho valha me Deus uma pessoa até fica com água na boca