Uma receita diferente e uma forma diferente de cozinhar os peitos de frango. Uma combinação perfeita para uma óptima refeição!
Pedacinhos de Frango Crocantes com Fruta e Legumes é uma receita surpreendente!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 6 peitos de frango pequenos
- 1 limão
- 1 cebola grande
- ½ alho francês
- 50 gramas de margarina + um pouco
- 300 gramas de batata palha
- 3 ovos
- 4 decilitros de natas
- noz moscada
- 100 gramas de flocos de cereais
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- 3 maçãs golden
- 1 colher de sopa de açúcar
- canela em pó
- sal grosso
- pimenta de moinho
Preparação da receita de Pedacinhos de Frango Crocantes com Fruta e Legumes
- Ligue o forno e deixe aquecer à temperatura de 180ºC.
- Rale o limão e reserve a raspa.
- Comece por temperar os peitos de frango com sal grosso, pimenta moída no momento, e o sumo do limão.
- De seguida, descasque a cebola e corte em meia lua. Depois, corte o alho francês em rodelas e lave num escorredor.
- Leve um tacho ao lume brando, e faça derreter a margarina, depois, junte a cebola e o alho francês cortados, tempere com o sal, mexa e deixe cozinhar tapado mantendo o lume brando, até os legumes amaciarem.
- Por fim, junte depois a batata palha e envolva com cuidado.
- Numa tigela, deite os ovos, acrescente as natas e bata com varas de arames até envolver. Tempere a mistura de ovos com o sal, a pimenta moída e a noz moscada e depois junte ao que está no tacho.
- Entretanto, verta o preparado num pirex e pincele com margarina meio amolecida.
- Leve então ao forno, durante cerca de 15 minutos, até gratinar a superfície.
- Depois, pique grosseiramente os cereais e misture num prato fundo com o queijo ralado. Num outro prato fundo, misture a maionese , o mel e a mostarda. Envolva bem.
- Corte cada peito de frango em 2 ou 3 pedaços tipo palitos grossos.
- Barre os peitos de frango com a mistura de maionese e depois passe pela mistura de cereais e queijo. Coloque as peças de frango panadas num recipiente largo que possa ir ao forno.
- Lave as maçãs, retire os caroços e corte mesmo com pele, reserve numa tigela.
- Polvilhe as maçãs com o açúcar e uma pitada de canela em pó, regue com um pouco de margarina amolecida, e envolva bem, dispondo a maçã entre os palitos de frango.
- Leve, então, o frango e maçã ao forno a assar, durante cerca de 15 minutos.
- Logo que estejam crocantes, sirva de imediato os palitos de frango com a maçã assada, acompanhados do gratinado de legumes.