Receita de Peito de Frango com Esparguete

Esta é uma receita diferente de cozinhar os peitos de frango. Fica muito saborosa, e é bastante fácil de se fazer.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

• 4 peitos de frango
• 300 gr de esparguete
• 3 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• 1 dl de vinho branco
• 200 gr de cogumelos
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 40 gr de manteiga
• sal, pimenta e hortelã q.b

Preparação da Receita de Peito de Frango com Esparguete

Para dar inicio à confeção da receita de Peito de Frango com Esparguete, deve começar por cozer o esparguete numa panela em água temperada com sal. Quando este estiver pronto, escorra e reserve-o num sitio quente.

Entretanto, tempere os peitos de frango com sal e pimenta e frite-os no azeite, em lume baixo. Quando estes estiverem fritos, retire-os para um prato e, junte ao azeite os alhos esmagados e os cogumelos laminados. Misture tudo muito bem, e deixe cozinhar um pouco. De seguida regue com o vinho branco, e deixe o molho reduzir para metade.

Tempere, e retire do lume, acrescentado a manteiga cortada em pedaços. Com o molho que obteve, regue os peitos de frango e sirva com o esparguete cozido e polvilhado com salsa picada.