A receita de Peito de Pato Fatiado com Batata Doce é uma sugestão rápida, para qualquer momento de maior pressa. Sem perder o bom gosto e o apetite, por algo saboroso.
Desfrute deste jogo de sabores, e comprove.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 2 peitos de pato
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 batatas doces grandes
- 1 decilitro de vinho branco
- 1 colher de café de mel
- 1 sumo de laranja
- 1 raminho de salsa
- Sal
- pimenta
- azeite
Preparação da receita de Peito de Pato Fatiado com Batata Doce
- Sobre uma tábua de cozinha, pouse os peitos do pato e faça vários cortes em losangos, na pele do pato.
- De seguida, faça o tempero com o sal e a pimenta.
- Disponibilize agora, uma frigideira antiaderente e deite sobre ela, um pouco de óleo ou azeite. Deixe aquecer bem, e coloque os peitos, permitindo que corem em lume brando, de todos os lados.
- Entretanto, descasque as batatas doces e corte às rodelas finas.
- Numa frigideira, com um pouco de azeite, leve as batatas a fritar, e depois coloque a escorrer, sobre um papel absorvente, ou uma rede.
- Nessa mesma frigideira onde corou os peitos, verta agora o vinho branco e o mel.
- Junte também, o sumo da laranja. Envolva muito bem os ingredientes e deixe cozinhar um pouco.
- À parte, corte a carne às fatias finas e coloque as fatias sobre os pratos individuais.
- Regue assim, com o molho.
- Sirva com as batatas fritas e salpique com a salsa picada.
