O Cação é um peixe, espécie tubarão. O seu porte é pequeno ou médio, sendo um peixe muito apreciado. Experimente esta receita de Peixe Cação Crioulo e delicie-se!
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 1 quilo de cação partido em pedaços e já previamente preparado
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de caril
- Pão ralado
- salsa picada
- Azeite
- Sal
- pimenta
Ingredientes necessários à confeção do Molho de Tomate
- 4 tomates maduros médios sem pele e sem sementes
- 1 pimento verde
- ½ pimento vermelho assado
- 10 azeitonas grandes verdes sem caroço
- 2 colheres de chá de ketchup
Preparação da receita de Peixe Cação Crioulo
- Descasque as cebolas e os alhos. Os alhos devem ser picados.
- Com a ajuda de um pincel, unte um pirex com azeite.
- De seguida, espalhe as cebolas cortadas em rodelas, misturadas com os alhos picados e em cima, coloque as postas do cação. Tempere com o caril, o sal e a pimenta a gosto. De seguida, regue com 5 colheres de sopa de azeite.
- Leve ao forno brando.
- Para fazer o Molho de Tomate, junte todos os ingredientes solicitados, cortados aos pedaços num recipiente, juntando o ketchup. Com a varinha mágica, triture tudo muito bem.
- Passados 10 minutos, depois de estar no forno, retira-se o tabuleiro do forno e cubra com o molho de tomate. Polvilhe com o pão ralado. Volte a colocar novamente no forno para acabar a cozedura.
- À saída do forno, deita-se um pouco de sumo de limão a gosto e salpica-se com salsa picada.
- Acompanhe com arroz branco. Neste prato, não pode faltar o molho que faz toda a diferença.
