A receita de Pêras com Limão Assadas no Forno, é uma óptima sugestão para sobremesa. Uma receita deliciosa e que irá certamente querer repetir.
A pêra é um fruto que fornece uma boa quantidade de fibras. Ela é, também, uma boa fonte de vitamina B2, C, E, cobre e potássio. As pêras têm muitos beneficios e são muitas vezes indicadas como sendo uma fruta anti alérgica.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 4 pêras vermelhas
- adoçante em pó
- 5 decilitros de leite magro
- 1 limão
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 colher de chá de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 clara
Preparação da receita de Pêras com Limão Assadas no Forno
- Ligue o forno e pré aqueça a uma temperatura de 180ºC.
- De seguida, lave bem as pêras. Corte as pêras aos quartos e retire toda a parte central.
- Escolha um pirex, que vá ao forno e à mesa. Disponha nesse pirex, as pêras.
- Entretanto, prepare duas colheres de sopa de adoçante, misturado com porção igual ao sumo de limão e regue as pêras.
- Leve, ao forno, o pirex com as pêras regadas, para que o xarope fique caramelizado, e as pêras com tom dourado.
- Estando dourado e tendo o xarope caramelizado, retire do forno e reserve.
- Deixe, o forno ligado.
- Numa taça à parte, misture e envolva muito bem, batendo com a batedeira, o leite com o amido de milho e a farinha de trigo.
- Depois, adicione as gemas e ainda uma colher de café de raspa de limão. Deite numa caçarola, e leve ao lume, mexendo sempre, com uma vara de arame, até o creme espessar. Estando espesso, retire a caçarola do lume e envolva mexendo bem, com a vara de arames, uma colher de sopa de adoçante.
- As pêras, já deverão estar um pouco arrefecidas. Vaze este creme, sobre as pêras.
- Bata as claras em castelo bem firmes. Adicione uma pitada de adoçante e continue a bater, para envolver correctamente.
- Decore, as pêras, com montinhos de claras.
- Leve novamente, o pirex ao forno, durante cerca de 5 minutos.
