Para os amantes de pizza, esta receita de Pizza Fechada irá certamente agradar.
Os miúdos costumam gostar muito destas refeições.
O recheio é, sem dúvida, o segredo desta deliciosa pizza.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 2 embalagens de massa para piza
- 5 colheres das de sopa de tomate triturado
- 2 dentes de alho
- 3 colheres das de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher das de chá de orégãos
- Sal
- Pimenta preta moída
Ingredientes necessários à confeção do Recheio
- 200 gramas de bacon em pedaços
- 1 frasco de cogumelos laminados
- 100 gramas de rúcula
- 50 gramas de azeitonas sem caroço
- 150 gramas de fiambre
- 150 gramas de queijo em fatias
- 150 gramas de queijo mozzarella ralado
- Azeite para untar
Preparação da receita de Molho de Tomate
- Descasque e pique os dentes de alho.
- Deite-os para um tacho, junte o azeite e leve ao lume a alourar.
- De seguida, junte o tomate triturado, os orégãos, tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume e deixe arrefecer.
Preparação da receita de Pizza
- Ligue o forno à temperatura de 200ºC.
- Estenda a massa para pizza em cima de uma mesa e cubra a massa com uma colher do molho de tomate que preparou, deixando os bordos livres.
- Disponha sobre a massa as fatias de fiambre, as fatias de queijo, o bacon, a rúcula, os cogumelos previamente escorridos, as azeitonas cortadas em rodelas e polvilhe com queijo mozzarella ralado.
- De seguida, feche a massa dobrando-a ao meio e apertando bem os bordos.
- Unte o tabuleiro do forno com azeite, coloque as pizzas no tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos.
- Retire e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
