Para os adeptos de cozinha vegetariana, ou mesmo para os simples curiosos, uma elegante receita de Pudim de Legumes!
Esta receita fica deliciosa, e é sempre uma boa opção para uma refeição saudável. Se vai receber amigos ou vai dar uma festa, o Pudim de Legumes fará a delicia dos seus convidados.
A introdução de legumes na nossa alimentação deverá ser iniciada bastante cedo, e deverá fazer parte de um regime alimentar correto. Para uma vida saudável preocupe-se em ter uma alimentação saudável.
Ingredientes necessário à confeção desta receita:
- 1 embalagem de macedónia
- 4 ovos
- 2dl de natas
- ½ pimento vermelho
- 1 raminho de cebolinho
- Papel vegetal
- Sal, pimenta e manteiga q.b.
Preparação da receita de Pudim Vegetariano
- Iniciamos esta receita por levar ao lume, em água temperada com sal, a macedónia e o pimento. Deixamos cozer aproximadamente 10 minutos.
- Entretanto, batemos os ovos com as natas e temperamos com sal e pimenta, a gosto.
- Retiramos os legumes do lume, escorremos bem e reservamos.
- Forramos uma forma de bolo inglês com papel vegetal e pincelamos com manteiga. Nela colocamos os legumes e sobre eles vertemos o preparado dos ovos com as natas. Levamos ao forno, em banho-maria, a uma temperatura de 190°C, por 50 minutos. Ao retirarmos do forno, levamos o pudim ao frigorifico.
- Na hora de servir decoramos com cebolinho.
Bom apetite!
Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora.
Que coisa mais linda!!!!!!