Na hora de escolher a sobremesa eleger um pudim fica sempre bem. Escolher um Pudim de Limão garante-lhe uma sobremesa doce mas refrescante e nada enjoativa. Conserve-o no frio até à hora de servir e será apreciado por todos.
O limão é um fruto que ajuda a trazer muitos beneficios para a saúde, devido ao seu poder desintoxicante. O limão é, igualmente bom para ajudar a baixar o colestrol.
Ingredientes necessários à confeção desta receita
- 10 ovos
- 5 gemas
- 4dl de natas
- 8dl de leite
- 500 gramas de açúcar
- ½ limão
- Caramelo líquido q.b.
Preparação da receita de Pudim de Limão
Iniciamos esta receita por misturar as natas com o leite, metade do açúcar, raspa e sumo de meio limão. Misturamos muito bem e, levamos o preparado ao lume, em banho-maria, até ferver.
Entretanto, à parte, batemos os ovos com as gemas e o açúcar restante. Sobre este preparado juntamos o preparado anterior ainda bem quente, mexendo intensamente.
Barramos a forma com o caramelo líquido e sobre ela vertemos o preparado através de um passador de rede. Levamos ao forno, a uma temperatura de 160°C, durante cerca de 30 minutos.
Desenformamos somente depois de frio. Servimos frio decorado a gosto.
Bom apetite!
Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora.
